干贝素

一、产品简介：        

    品名：干贝素

    中文别名：琥珀酸二钠、丁二酸钠、丁二酸二钠

    英文名称：sodium succinate

    CAS: 有

    分子式：C4H4Na2O4·nH2O

    性质：干贝素六水物为结晶颗粒，无水物为结晶性粉末，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃时失去结晶水而成无水物。

二、干贝素主要用途：

    干贝素可作食品调味剂、酸味剂、缓冲剂。

三、包装与贮存：

    1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

    2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。