型号 | 食品级 |
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有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
产品简介:
英文名字:Sodium stannous citrate
Sn ≥29%
砷(以As计;GT-3) ≤0.0001%
重金属(以Pb计;GT-16) ≤0.001%
水不溶物 ≤0.002%
产品性状:白色结晶。熔点250℃(分解)。呈强还原性。易潮解,极易溶于水。易被氧化。在罐头食品中能逐渐消耗罐内残余的氧,使亚锡离子(Sn2+)氧化成锡离子(Sn4+),故有防腐蚀和护色作用。
产品用途:
本品适用于蘑菇、苹 果、柠檬、板栗、银杏、青梅、百合、柑橘、核桃、芦笋、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐头食品, 因在罐头中能逐渐消耗残余氧气,起到抗氧防腐作用,保持食品的色质与风味,所以广泛用 于罐头食品的护色剂。
柠檬酸亚锡二钠使用方法:
按比例直接添加到汤汁中溶解即可。 最大使用量0.3g/kg。