| 香型 | 其他 |
|---|---|
| CAS | 有 |
| 品种 | 其他香料、香精 |
| 外观 | 白色粉末 |
| 含量 | 99% |
| 类型 | 水溶香精 |
肌苷酸二钠
肌苷酸二钠是二种 调味剂 结合取开头英文字母的简称。即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的。
一、鲜味相乘效果。与 味精 混合使用可以产生鲜味倍增效果，降低产品成本。
二、增强及改善食品风味，可以增强食物的天然鲜美、浓郁与香甜味。
