| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
产品名称：异麦芽酮糖醇
是近年来国际上新兴的功能性食用糖醇，是一种理想的代糖品。
异麦芽酮糖醇是由异麦芽酮糖加氢制得，异麦芽酮糖是蔗糖经酶异构转化的产物，是由α-D-吡喃葡糖基-1，6-山梨糖醇（GPS）和α-D-吡喃葡糖基-1，1-甘露糖醇（GPM）基本上按等摩尔的比例混合而成，甜度为蔗糖的42%，甜味纯正。
产品理化指标
项目 | 指 标 |
水 分 % ≤ | 7 |
灰 分 % ≤ | 0.1 |
异麦芽酮糖醇(以干基计GPS+GMP) % ≥ | 98 |
D-甘露醇 % ≤ | 0.5 |
D-山梨醇 % ≤ | 0.5 |
还原糖 % ≤ | 0.3 |
产品卫生指标
项目 | 指 标 |
砷(以As计) mg/kg ≤ | 0.5 |
重金属(以Pb计) mg/kg ≤ | 1.0 |
菌落总数 cfu/g ≤ | 350 |
大肠菌群 MPN/100g ≤ | 30 |
致病菌(指*致病菌或致病性球菌) | 不得检出 |
