| 主要用途 |
酸味剂 |
| 执行标准 |
国标 |
| CAS |
有 |
| 型号 |
食品级 |
| 包装规格 |
25kg |
| 有效物质含量 |
99％ |
| 含量 |
99％ |
酒石酸
英文名称：
DL-TARTARIC ACID
英文别名
DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid
物理性状：
无色结晶或白色结晶粉末、无嗅、有酸味,在空气中稳定。
化学名称：
2，3-二羟基丁二酸
分子式：
C4H6O6
分子量：
150.09
性状：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%，乙醚中溶解度约1%，乙醇中溶解度5.01%。
DL-酒石酸的详细描述：
【 化学名 】：2，3- 二羟基丁二酸 【 性 状 】：无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100°C时失掉水。在空气中稳定，密度1.6||，其水中溶解度 20.6(20°C)，||中溶解度约1% ，乙醇中溶解度5.01(25°C) 。
【 用 途】：
本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的 1.3 倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。在金属表面处理中起络合和稳定作用。
包装： 25 KG/袋
产地： 国产
含量： 99.9（%）
执行标准： 国标GB15358-94
储存： 储存于避光、密封、干燥、阴凉处。
运输： 运输过程防湿，防晒,包装要完好。
保质期： 2年
