主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | GB |
生产许可证编号 | 0 |
CAS | 0 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1kg |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
产品名称:可溶性大豆多糖、大豆多糖
外观:白色至淡黄色粉末
溶解度:溶于水
产品级别:食品级
储存方法:通风阴凉干燥处、密封保存
产品用途:可溶性大豆多糖主要是以大豆分离蛋白、豆腐和腐竹等生产加工的副产物豆渣纤维为主要原料,经预处理、酶解、分离、脱色、干燥等工艺制成。大豆多糖水溶液粘度低、口感好。
1、做为乳化稳定剂可用于:
(1) 酸性蛋白饮料:如酸奶、乳酸饮料、果乳饮料等。
(2) 液态奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白饮料。
(3) 蛋糕、面包、巧克力等焙烤食品中。
(4)冷冻饮品和脂肪类甜品中。
(5)各种固体蛋白饮料中。
2、做为抗结剂可用于:米饭、面条和调味粉等产品中。